Tomin Björckin vinkki: ”Raaka-aineet ovat kokille kuin maalarille pensseli ja maali”

1.11.2014 klo 12.00

1 min

ilmaisena yli vuosi jäljellä

Huippukokki Tomi Björck muistuttaa, miten tärkeää on tietää raaka-aineesta mahdollisimman pajon. Mikä ongelma Suomessa on raaka-aineiden suhteen? Ravintola X torstaisin kello 21 Nelosella.

Lopen uupuneen ravintoloitsijan tunnelmat heti kattauksen jälkeen: ”Keneltäkään en kuullut valitusta”

Serko ja Joonas summaavat Ravintola X -projektin – kumpi on kovempi kokki?

Mikä oli yllättävintä Ravintola X:ssä, Tomi Björck ja Seija Strand?

Tomi Björck vinkkaa: näin lokaatio vaikuttaa ravintolan perustamiseen

Saulilla on ongelmia ottaa ohjat käsiinsä: ”Melkein lähti naama irti”

Ravintoloitsija Sauli Koskinen ei tunnista kananmunan keltuaisia: ”Pieniä persikoita?”

Sauli Koskisen ravintola aukeaa torstaina: ”Jotain hyvää ja terveellistä”

Tomi Björck vinkkaa ravintolan perustajille: ”Kantava teema pitää olla”

Tunnelmat ravintolaillan jälkeen: vieläkö Tomi on vihainen Rakelille?

Seija ja Jonna tekevät pienen taian ennen Rakel Liekin ravintolan aukeamista

Rakel Liekki ja Tomi Björck ajautuvat erimielisyyteen: tätä Rakel ei suostu tekemään ravintolassaan

Rakel Liekki haluaa päättää omassa ravintolassaan kaikesta itse! Katso maistiainen!

Jaana Pelkosen Ravintola X aukeaa pian: ”Pakonomainen tarve juosta joka paikassa!”

Jaana Pelkosen ravintola aukeaa torstaina: nyt ei tarjota mitään kevytruokaa!

Axl Smithin ravintolasta ei menoa puutu – katso hauska kooste!

Axl Smithin ravintola oli menestys! Tätä mieltä ovat paikalla olleet

Tomi Björckin vinkki: ”Näin musiikki näkyy ravintolan ruokalistassa”

Axl Smith muistuttaa: ääni ratkaisee pannukakunkin valmistuksessa

Miltä näyttää Axl Smithin ravintolan kulisseissa? Tässä kootut tunnelmapalat ennen ravintolan aukeamista

Axl Smith haluaa koreografian keittiöhommiin – näin sujuu kokkien moonwalk!

Axl Smith kuvailee lapsuutensa aamiaisia: ”Vaahterasiirappia meni enemmän kuin öljyä autoon”

Axl Smithin ravintola avaa ovensa torstaina 20. marraskuuta: ”Lähti käsistä ja pahasti!”

Tomin vinkki: Tänään ilmenee tärkeä asia ravintolan perustamisessa

Anne Bernerin ravintola aukeaa ihan pian: ”Ihana, vähän kihelmöivä tunne!”

Tomi Björck tavaa Anne Bernerin yllättävää ruokalistaa: ”Zur… Zuch…?”

Anne Berner on päättäväinen ravintoloitsija – tältä näyttää torstain Ravintola X

Nyt puhuvat aidot rekkamiehet: kuinka usein tulee käytyä kasvisravintolassa?

Pirjo Heikkilä on täpinöissä hetkeä ennen ravintolansa avaamista: ”Mua jännittää kaaos!”

Lahtelaiset Pirjo ja Tomi karkaavat tauolle: ”Tuleekohan ala-asteen opettaja syömään?”

Pirjo Heikkilä: ”Tarjoilijan työ on maailman henkisesti ja fyysisesti raskain tehtävä”

Pirjo Heikkilän ravintola aukeaa torstaina: ”Mä tykkään hämmentää”

Tomin Björckin vinkki: ”Raaka-aineet ovat kokille kuin maalarille pensseli ja maali”

Carl Haglundin erityisavustaja hyppäsi tarjoilijaksi - tällainen pomo on Calle

Hetki ennen ravintolan aukeamista: tätä Carl Haglund odottaa eniten

Minkälaisella kattauksella Carl Haglund lähtee ravintoloitsijaksi?

Carl Haglundin ravintolassa aika käy vähiin – saadaanko Ravintola X onnistumaan?

Tomin Björckin vinkki: Ravintolassa jokaisen on tiedettävä työtehtävänsä

Tunteet nousevat pintaan Vapun ravintolan avajaisissa: ”Apua, mua alkaa itkettää heti!”

Nyt antavat palautetta Serko ja Joonas: näin Vappu selvisi ravintoloitsijana

Vappu Pimiän ravintola aukeaa tänään - tätä ravintoloitsija odottaa eniten

Lisää samankaltaisia sarjojaNäytä kaikki

MasterChef Australia

Kapen keittiökaappaus

MasterChef Australia Dessert Masters

Burgerimiehet Pohjois-Amerikassa

Kuppilat kuntoon, Gordon Ramsay!

Burgerimiehet Pohjolassa

Burgerimies Suomessa

Burgerimiehet Aasiassa

Kuppilat kuntoon, Ville Haapasalo ja Pipsa Hurmerinta

Maryn helpot kokkailut

Mestarileipurit

Brothers Green EATS!

Tähtikokkien Bocuse d Or

Henri ja Sirly Italiassa

Behind the Glass