Jakso 3 - nettiekstra: Jenni Höijerin ohjeella hyvä gluteeniton kakkupohja!
25.2.2014 klo 21.41
ilmaisena yli vuosi jäljellä
Hyvä gluteiiniton täytekakkupohja syntyy näillä Jenni Höijerin ohjeilla hienosti! Resepti: 5 kananmunaa 2 keltuaista 2,5 dl sokeria 1,5 dl mantelijauhetta 1,85 dl maissitärkkelystä 1,85dl vaaleaa gluteiinitonta jauhoseosta. Vispaa huoneenlämpöiset kananmunat, keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muutamassa erässä, varovasti kananmuna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada massa voideltuun ja manteli- tai hasselpähkinäjauheella jauhotettuun kakkuvuokaan tai metalliseen kakkurenkaaseen. Paista n.175’C 35-40min, kakkupohja on kypsää kun paistopinta tuntuu kimmoisalta.
