Hans Välimäki turhautuu Luna-ravintolan taloudenpidosta: ”Kun sä oot Suomessa yrittäjä, sun pitää yrittää pärjätä”
Hans Välimäki on matkannut Kiuruvedelle ravintola Lunaan, jossa ongelmia tuottaa omistaja Jenna Malisen välinpitämättömyys talousasioita kohtaan. - Mites noi numerot toimii täällä? Hans kysyy – Vaihtelevasti, Jenna vastaa. – Mikä esimerkiksi on keskikateprosentti, millä te toimitte? Jenna nieleskelee ja toteaa, ettei hänellä ole vastausta. – No entäs sit henkilöstökateprosentti, mikä se on? – Ei ole siihenkään vastausta. – Siis sä et seuraa niitä numeroita? Et millään tasolla? Hans ihmettelee. – En, Jenna toteaa. Jenna kertoo, että hänen kaikki aikansa menee ravintolalla ja lukujen seuraaminen on jäänyt olemattomiin. – Ei tää voi toimia niin, että sokea kanakin jyvän löytää. Sä et saa heittäytyä välinpitämättömäksi, että sä et millään ehdi, koska se on sun tärkein tehtävä! Hans toruu. – On, ja se on oikeesti meillä todella iso ongelma, että mä olen täällä aina, Jenna vastaa. – Mut sun pitää tehdä sille jotakin! Teillä on prosessissa ongelma. Te teette jotain aivan päin peetä. Se valitettavasti on niin, et kun sä oot Suomessa yrittäjä, se nimihän kertoo jo, että sun pitää yrittää pärjätä. Sun pitää yrittää pitää muista huoli ja viimeisenä tuut sinä, Hans lataa. Hans kertoo haluavansa myynnit kirjanpitäjältä, jotta he voivat Jennan kanssa yhdessä katsoa, miten Lunalla oikeasti menee.
